Where: Sulle Nuvole, Via Garigliano,
12, 20159 Milano
What: cucina mediterranea
Ciao Gastronauti, oggi vi
portiamo nel modaiolo quartiere di Isola a Milano! Avevamo i punti dello sconto
fedeltà di The Fork da usare e la scelta è ricaduta su questo locale. L’interno
mi ha ricordato come stile posti come Risoelatte e Cumino Bistrot.
Il menù è ben presentato e
propone delle scelte interessanti e non banali. Io ho scelto di partire da un
antipasto: baccalà mantecato e pane di mais. Il baccalà era molto saporito, ben
mantecato e si accompagnava bene con le due fatte di pane.
L’altro antipasto che abbiamo
provato è stato l’insalata tiepida di branzino e giardiniera. Ho assaggiato il
branzino ed era cotto bene mantenendo intatto il suo sapore delicato. La
giardiniera era molto acetata e con pezzi piuttosto grossi segno di una
preparazione casalinga.
Io ho poi proseguito con un primo
piatto molto particolare, soba di grano saraceno e carbonara di bottarga. Ho
apprezzato molto che la cameriera si sia soffermata due minuti a spiegarmi per
bene questo piatto, avvertendomi che avrebbe avuto un gusto molto intenso e
particolare. Per me è stato un Signor primo piatto. Io adoro la bottarga e qui
si sentiva bene, ho apprezzato anche la mantecatura con l’uovo e questo
particolare formato di pasta!
L’altro piatto provato è stato un
secondo di pesce, il polpo alla piastra con purea di patate. Il polpo era cotto
bene, molto morbido e con la croccantezza della brace all’esterno, davvero
gustoso!
Abbiamo concluso con una bavarese
al cioccolato condivisa. La cameriera ci ha poi raccontato che questo è un
dolce vegano, preferiscono non specificarlo sul menù per evitare pregiudizi.
Devo dire che non avrei indovinato la natura vegana del dolce se non l’avessi
saputo a posteriori. Confermo anche il pregiudizio, se l’avessi letto sul menù probabilmente
avrei scelto un altro dolce.
Abbiamo accompagnato la cena con
due calici di Gewurtztraminer.
Gastronauti’s tips & tricks: il ristorante mi è piaciuto molto,
racchiude tutti gli elementi che mi piace trovare in una cena, ambientazione
carina, ricette non scontate e anche dosi generose. Nonostante i piatti fossero
curati, le quantità sono state più che generose. A prezzo pieno il conto
sarebbe stato di 40€ a testa, a mio parere totalmente giustificato dalla
qualità, dalla quantità e anche dalla zona del ristorante. Se, a maggior
ragione, avete lo sconto fedeltà da usare diventa un vero e proprio affare! DA
PROVARE? Il Gastronauta dice “se volete regalarvi una cenetta curata o con la
vostra metà o per chiacchierare con un’amica ve lo consiglio caldamente!”.